Süt ve süt ürünlerinin özellikle kemik sağlığı başta olmak üzere vücudumuzun birçok fonksiyonu açısından önemli besin gruplarından birisi olduğunu bildiren Prof. Dr. Uğur Coşkun, son dönemde özellikle erişkinlerde bazı kanserlerin riskini artırabileceklerine yönelik endişeler bulunduğunu bildirdi.
Tıbbi
Onkoloji Uzmanı Prof.Dr. Uğur Coşkun, geçtiğimiz günlerde Micheal Orlich ve
arkadaşları tarafından süt ve süt ürünleri tüketiminin prostat kanseri riski
açısından incelendiği bir çalışma yayınlandığını bildirdi.
Coşkun, American
Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bu çalışmada süt ürünlerinin
özellikle de süt tüketiminin fazla olduğu erkeklerde, daha az tüketenlere
kıyasla prostat kanseri riskinin daha fazla olduğunu belirtti. Prof. Dr. Uğur
Coşkun araştırma hakkında şu bilgileri verdi:
“Başlangıçta kanseri olmayan
28 bin erkekte yapılan analizde, günde yaklaşık 2 bardak yani 430 gram süt veya
süt ürünü tüketen erkeklerde, haftada yarım bardak süt veya süt ürünü
tüketenlere göre (yaklaşık günlük 20 gram) prostat kanseri riski yüzde 25 daha
fazla bulunmuş. Aynı çalışmada yapılan analizde süt ürünleri dışında kuruyemiş,
turpgiller ve diğer yeşil sebzeler gibi kaynaklardan alınan kalsiyumun prostat
kanseri riskini artırmadığı saptanmış. Buna göre deniyor ki süt ve süt
ürünlerinin prostat kanseri riskini artırıcı etkisi kalsiyuma bağlı değil, süt
ürünleri içerisindeki başka etmenlere bağlı olabilir.”
“BU KİŞİLER KISITLAMAYA GİDEBİLİR”
Prostat kanserinin
hormona duyarlı bir kanser türü olduğunu söyleyen Prof. Dr. Coşkun, süt ve süt
ürünleri içerisinde yer alan insülin benzeri büyüme faktörüne benzer uyarıcı
moleküller bu artmış prostat kanseri riskinden sorumlu olabileceğini belirterek,
“Bu çalışmada ortaya konulan risk artışı gerçekten önemli fakat daha büyük
analizlerle ortaya konulmalı ve netleştirilmeli. Özellikle prostat kanseri riski
fazla olduğu düşünülen erkeklerde süt ve süt ürünlerinde kısıtlamaya
gidilebilir. Bu kişilerde yulaf, soya ve benzeri süt ürünleri diyetisyen
önerileriyle takviye amacı ile kullanılabilir” dedi.
