Türk su eserleri dalında ihracatı son 5 yılda 17 kat artan Türk somonunu dünya genelinde markalaştırma çalışması kapsamında tanıtım sineması hazırlandı.
Türkiye İhracatçılar Meclisi Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller Sektör Kurulu, Rusya, Belarus ve Japonya başta olmak üzere 45 ülkeye ihracatı yapılan Türk somonunun global pazarda hissesini büyütmek üzere proje yürütüyor.
Rakiplerine nazaran daha düşük yağ oranı ve daha yüksek Omega 3 içeriğiyle farklılaşan Türk somonunun üstün özelliklerinin anlatılmasını amaçlayan proje kapsamında tanıtım sineması ve memleketler arası basına yönelik halkla ilgiler çalışması başlatıldı.
Türk somununun başrolde olduğu tanıtım sinemasının çekimleri, Karadeniz’deki açık deniz ağ kafesleri, kuluçkahaneler ve somon sürece tesisleri ile Doğu Anadolu’da yer alan baraj gölleri üzerindeki kafes işletmelerinde yapıldı.
Türk somonunun akarsular üzerinde kurulu kuluçka tesislerinde başlayan, iç sulardaki kafes işletmelerinde devam eden ve açık deniz işletmelerinden sofraya uzanan seyahatinin belgelendiği sinemada Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Su Eserleri Araştırma Enstitüsü (SUMAE) laboratuvarlarında yapılan tahliller de görüntülendi.
Türkçe, İngilizce, Rusça ve Japonca olarak hazırlanan tanıtım sinemasının yanı sıra Türk somonunu anlatan toplumsal medya görüntüsü da oluşturuldu.
Türkiye Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Lideri Sinan Kızıltan, 2019 yılında 29 milyon dolar olan Türk somonu ihracatının 2024 yılı sonunda yaklaşık 17 kat artışla geçen yıl 498 milyon dolara yükseldiğine dikkat çekti.
2025 yılı amacı 600 milyon dolar
Sinop, Samsun, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin’de kıyı bandında kurulan çiftliklerde 2025 yılının ocak – temmuz periyodunda 32 bin ton Türk somonu üretildiğini ve yüzde 23’lük artışla 268 milyon dolar ihracat yapıldığını aktaran Kızıltan, yıl sonu prestijiyle bu eserden elde edilen döviz gelirinin 600 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini söz etti.
Norveç somonuna rakip olan Türk somonunun pazar imkanlarının çok geniş olduğuna işaret eden Kızıltan, “Türk somonu, lezzeti, besin bedelleri ve sürdürülebilir üretim kurallarıyla rekabet gücü epeyce yüksek bir eser. Karadeniz’de yapılacak yatırımlarla en geç 2035 yılına kadar 1 milyar doların üzerinde bir Türk somonu ihracatı hedefliyoruz. Bu amaç kapsamında Türk somonunun maksat pazarlarda bölüm temsilcileri ve tüketicilere tanıtılması için ağır çalışıyoruz. Önde gelen sektörel fuarların yanı sıra ülke odaklı çalışmalarla bu lezzeti, süratle yaygınlaştırmayı planlıyoruz.” dedi.
Kızıltan, Türk somonunun iç pazarda da tüketiminin süratle arttığını, bilhassa yüksek Omega 3 ve protein kaynağı olması nedeniyle tercih gördüğünü kelamlarına ekledi.
Türkiye Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu, evvelki yıllarda su eserleri, kanatlı eti ve yumurta ve çam balı ile igili tanıtım sinemaları hazırlamıştı. Bu tanıtım sinemaları dijital mecralarda, fuarlarda aktif bir halde kullanılıyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
