MagazinNişantaşı
  • Magazin
  • Yaşam
  • Kültür Sanat
  • Gezi
  • Çevre
  • Sağlık
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Sinema
  • Künye
No Result
View All Result
  • Magazin
  • Yaşam
  • Kültür Sanat
  • Gezi
  • Çevre
  • Sağlık
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Sinema
  • Künye
No Result
View All Result
MagazinNişantaşı
No Result
View All Result

Pazar evrenine lezzetli yolculuk

3 Temmuz 2022
in Kültür Sanat
Pazar evrenine lezzetli yolculuk
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşLinkedin'de PaylaşWhatsapp'ta Paylaş

Kornelia Binicewicz ve Italo Rondinella’nun hazırladığı “Pazar/Shuk”, İstanbul ve Tel Aviv’deki semt pazarlarını araştıran; hikâye, deneme ve sokak fotoğrafları koleksiyonu.

Polonyalı kültür antropoloğu Kornelia Binicewicz ile İtalyan belgesel fotoğrafçısı ve film yapımcısı Italo Rondinella, günümüz pazarlarını mercek altına aldı. İstanbul’daki İsrail Başkonsolosluğu tarafından ANU Museum Tel Aviv’in desteği ve Paper Street Co. iş birliğiyle oluşturulan “Pazar/Shruk”, İstanbul ve Tel Aviv’deki pazarlara doğru keyifli ve “lezzetli” bir yolculuk.

Emektarlara saygı 

Kitap her iki şehirdeki pazar yerlerinden kesitler sunuyor. Bu hikâyelerin mikrokozmosuna odaklanan kitap günümüz pazarlarını bir mekân olarak ele alırken pazarın renklerine de kulak veriyor. Kitabın ilk bölümü “İstanbul”, Tarihi Yarımada’nın en tarihi ve gözde köşelerinde kurulan pazarları aktarıyor. Kasımpaşa, Samatya, Eminönü, Beyoğlu, Tarlabaşı, Kadıköy, Feriköy’deki pazarlardan enstantaneler var kitapta. Bu pazarların demirbaş renkleri ise kitaba “lezzet katmış.” Samatya’da sekiz yaşında balıkçılığa başlayan ve 50 yıldır semtin balıkçısı olan Hilmi Yıldız, yine Samatya pazarının emektarlarından Ukrayna usulü turşu satan Larisa (Larisa’nın kızı şu sıralar Rus kuşatması altında sekiz aylık oğluyla birlikte yaşama tutunmaya çalışanlardan) bu renklerden birkaçı…Çiya Sofrası’nın şefi ve sahibi Musa Dağdeviren, Aret’in Yeri’nin sahibi Aret Silahlı, İsrail Mutfak Kültürü Derneği Başkanı David Kishka bu şehirlerin pazar yerlerinde çeşitli rolleri olan ve yerel pazar kültürüne entegre olan kişiler olarak kitaba katkı sağlıyor. Kitabın ikinci bölümü “Tel Aviv” ise şehirdeki pazarlar üzerinden toplum üzerinde sosyoekonomik izleri takip ediyor. 70 farklı kültürün temsil edildiğini belirten Kishka, dünyanın her köşesine ait yemek kültürünün burada buluştuğunu söylüyor.

“Pazar/Shuk” bir hikâye, deneme ve sokak fotoğrafları koleksiyonu. İki şehri bir araya getirerek pazar ve shuk evrenini, İstanbul ve Tel Aviv’deki kültürü ve tarihi enstantanelerle sunuyor. Pazardan kareler ve hikâyelerle beslenen kitap, hangi yaştan olursa olsun herkesin kişisel tarihine de yolculuk yaptıracak cinsten.

“Gerçekliğin büyüteci gibi”

Kornelia Binicewicz “Pazar/Shuk” yolculuğunu şöyle anlatıyor: “Yerel kültürü anlamak istediğimizde ilk ziyaret ettiğimiz yerler pazarlar. İstanbul’da yaşadığım yedi yıl boyunca semt pazarlarını ziyaret ettim. Italo Rondinella ile ortak noktalarımızdan biri pazarlara olan tutkumuzdu. Yöresel ürün arayışı içinde, satıcılar ve müşterilerle buluşmak için İstanbul’un farklı semtlerine seyahat etmeye başladık. Yemek tutkusu ve insanların hayatlarına olan ilgi, bizi bu dinamik gerçekliklere dahil olan pazarların hikâyesini anlatan bir proje yaratmaya teşvik etti. Pazarlar gerçekliğin büyüteci gibidir. Demografi, ekonomi veya yerel politikadaki değişiklikleri şehirdeki diğer tüm yaşam unsurlarından daha hızlı temsil eder. Daha geniş bir perspektiften bakıldığında, mahallelerin ve vatandaşların değişim ve dönüşümlerini anlayabilirsiniz. Şehrin dokusundaki kaçınılmaz değişikliklerin tanınması için kentsel keşif alanlarıdır.”

 

Previous Post

Bu ‘şaşaa’ nereye kadar?

Next Post

Eğlenmenin tam vakti

Şimdili zamanın hikayesi
Kültür Sanat

Şimdili zamanın hikayesi

Yirmi dakikalık bir şans
Kültür Sanat

Yirmi dakikalık bir şans

‘Ruhunda sanat var’
Kültür Sanat

‘Ruhunda sanat var’

Sinema doğudan doğudan esiyor
Kültür Sanat

Sinema doğudan doğudan esiyor

Hayatın ve sanatın sonsuz döngüsü
Kültür Sanat

Hayatın ve sanatın sonsuz döngüsü

Bir yaşam bin duygu
Kültür Sanat

Bir yaşam bin duygu

Next Post
Eğlenmenin tam vakti

Eğlenmenin tam vakti

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

No Result
View All Result

Son Yazılar

  • Caner Cindoruk senaryo yazıyor
  • Jennifer Lopez’den Britney Spears’a destek mesajı
  • Hande Soral annesi ve oğlunu paylaştı! ‘Anneanne aşkı’
  • Gökhan Türkmen: Ben sadece eleştirimi yaptım
  • Türkiye’deki çekimler tamamlandı: Beren Saat ve Kıvanç Tatlıtuğ’lu Netflix filmi geliyor

Son Yorumlar

    MagazinNişantaşı

    Güncel ve son dakika magazin haberleri televizyon dünyasından haberler ünlülerin hayatından dedikodular anlık gelişmeler ve magazin haberleri için tıklayın

    Instagram’da Magazin Nişantaşı

    • Ünlü şarkıcı R Kelly
    • ABD
    • Survivor Atakan Arslan

    En Son Haber

    Caner Cindoruk senaryo yazıyor

    Caner Cindoruk senaryo yazıyor

    © 2021 - Tüm Hakları Saklıdır.

    No Result
    View All Result
    • Magazin
    • Yaşam
    • Kültür Sanat
    • Gezi
    • Çevre
    • Sağlık
    • Teknoloji
    • Eğitim
    • Sinema
    • Künye

    © 2021 - Tüm Hakları Saklıdır.