MagazinNişantaşı
  • Magazin
  • Yaşam
  • Kültür Sanat
  • Gezi
  • Çevre
  • Sağlık
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Sinema
  • Künye
No Result
View All Result
  • Magazin
  • Yaşam
  • Kültür Sanat
  • Gezi
  • Çevre
  • Sağlık
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Sinema
  • Künye
No Result
View All Result
MagazinNişantaşı
No Result
View All Result

Pazar evrenine lezzetli yolculuk

3 Temmuz 2022
in Kültür Sanat
Pazar evrenine lezzetli yolculuk
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşLinkedin'de PaylaşWhatsapp'ta Paylaş

Kornelia Binicewicz ve Italo Rondinella’nun hazırladığı “Pazar/Shuk”, İstanbul ve Tel Aviv’deki semt pazarlarını araştıran; hikâye, deneme ve sokak fotoğrafları koleksiyonu.

Polonyalı kültür antropoloğu Kornelia Binicewicz ile İtalyan belgesel fotoğrafçısı ve film yapımcısı Italo Rondinella, günümüz pazarlarını mercek altına aldı. İstanbul’daki İsrail Başkonsolosluğu tarafından ANU Museum Tel Aviv’in desteği ve Paper Street Co. iş birliğiyle oluşturulan “Pazar/Shruk”, İstanbul ve Tel Aviv’deki pazarlara doğru keyifli ve “lezzetli” bir yolculuk.

Emektarlara saygı 

Kitap her iki şehirdeki pazar yerlerinden kesitler sunuyor. Bu hikâyelerin mikrokozmosuna odaklanan kitap günümüz pazarlarını bir mekân olarak ele alırken pazarın renklerine de kulak veriyor. Kitabın ilk bölümü “İstanbul”, Tarihi Yarımada’nın en tarihi ve gözde köşelerinde kurulan pazarları aktarıyor. Kasımpaşa, Samatya, Eminönü, Beyoğlu, Tarlabaşı, Kadıköy, Feriköy’deki pazarlardan enstantaneler var kitapta. Bu pazarların demirbaş renkleri ise kitaba “lezzet katmış.” Samatya’da sekiz yaşında balıkçılığa başlayan ve 50 yıldır semtin balıkçısı olan Hilmi Yıldız, yine Samatya pazarının emektarlarından Ukrayna usulü turşu satan Larisa (Larisa’nın kızı şu sıralar Rus kuşatması altında sekiz aylık oğluyla birlikte yaşama tutunmaya çalışanlardan) bu renklerden birkaçı…Çiya Sofrası’nın şefi ve sahibi Musa Dağdeviren, Aret’in Yeri’nin sahibi Aret Silahlı, İsrail Mutfak Kültürü Derneği Başkanı David Kishka bu şehirlerin pazar yerlerinde çeşitli rolleri olan ve yerel pazar kültürüne entegre olan kişiler olarak kitaba katkı sağlıyor. Kitabın ikinci bölümü “Tel Aviv” ise şehirdeki pazarlar üzerinden toplum üzerinde sosyoekonomik izleri takip ediyor. 70 farklı kültürün temsil edildiğini belirten Kishka, dünyanın her köşesine ait yemek kültürünün burada buluştuğunu söylüyor.

“Pazar/Shuk” bir hikâye, deneme ve sokak fotoğrafları koleksiyonu. İki şehri bir araya getirerek pazar ve shuk evrenini, İstanbul ve Tel Aviv’deki kültürü ve tarihi enstantanelerle sunuyor. Pazardan kareler ve hikâyelerle beslenen kitap, hangi yaştan olursa olsun herkesin kişisel tarihine de yolculuk yaptıracak cinsten.

“Gerçekliğin büyüteci gibi”

Kornelia Binicewicz “Pazar/Shuk” yolculuğunu şöyle anlatıyor: “Yerel kültürü anlamak istediğimizde ilk ziyaret ettiğimiz yerler pazarlar. İstanbul’da yaşadığım yedi yıl boyunca semt pazarlarını ziyaret ettim. Italo Rondinella ile ortak noktalarımızdan biri pazarlara olan tutkumuzdu. Yöresel ürün arayışı içinde, satıcılar ve müşterilerle buluşmak için İstanbul’un farklı semtlerine seyahat etmeye başladık. Yemek tutkusu ve insanların hayatlarına olan ilgi, bizi bu dinamik gerçekliklere dahil olan pazarların hikâyesini anlatan bir proje yaratmaya teşvik etti. Pazarlar gerçekliğin büyüteci gibidir. Demografi, ekonomi veya yerel politikadaki değişiklikleri şehirdeki diğer tüm yaşam unsurlarından daha hızlı temsil eder. Daha geniş bir perspektiften bakıldığında, mahallelerin ve vatandaşların değişim ve dönüşümlerini anlayabilirsiniz. Şehrin dokusundaki kaçınılmaz değişikliklerin tanınması için kentsel keşif alanlarıdır.”

 

Previous Post

Bu ‘şaşaa’ nereye kadar?

Next Post

Eğlenmenin tam vakti

Türkiye-Azerbaycan Kardeşlik Ödülleri’nde Hazel Production Ekibi
Çevre

Türkiye-Azerbaycan Kardeşlik Ödülleri’nde Hazel Production Ekibi

Akademisyen ve Sanatçı Sebahattin Sivrikaya’ya anlamlı ödül
Çevre

Akademisyen ve Sanatçı Sebahattin Sivrikaya’ya anlamlı ödül

5.Türkiye Azerbaycan Kardeşlik Ödülleri 5.kez sahiplerini buldu
Kültür Sanat

5.Türkiye Azerbaycan Kardeşlik Ödülleri 5.kez sahiplerini buldu

20 yıl önce 20 yıl sonra
Kültür Sanat

20 yıl önce 20 yıl sonra

‘Hayat sesinizi duyuyor’
Kültür Sanat

‘Hayat sesinizi duyuyor’

‘Umudun önkoşulu korkularla yüzleşmek midir?’
Kültür Sanat

‘Umudun önkoşulu korkularla yüzleşmek midir?’

Next Post
Eğlenmenin tam vakti

Eğlenmenin tam vakti

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

No Result
View All Result

Son Yazılar

  • Soruşturma izni istenmişti: CHP’li Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras Cumhuriyet’e konuştu
  • AKP bir senede 1054 maden projesine onay verdi, rant için ÇED’i önemsemedi
  • Pique’nin aldattığı Shakira’dan ‘intikam’ şarkısı: ‘Bir Ferrari’yi bir Twingo ile takas ettin’
  • Jeffrey Dahmer’ın 12. kurbanının annesinden ‘Altın Küre’ tepkisi
  • Nuri Alço’dan dikkat çeken Burhan Çeçen açıklaması: ‘Doktor anjiyo istedi, Burhan salı dedi’

Son Yorumlar

    MagazinNişantaşı

    Güncel ve son dakika magazin haberleri televizyon dünyasından haberler ünlülerin hayatından dedikodular anlık gelişmeler ve magazin haberleri için tıklayın

    Instagram’da Magazin Nişantaşı

    • Survivor yarışmacısından, Acun Ilıcalı
    • David Beckham
    • Buğra Bahadırlı: Billur hayatla olan kontratını bu sözlerle tamamladı!

    En Son Haber

    Soruşturma izni istenmişti: CHP'li Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras Cumhuriyet'e konuştu

    Soruşturma izni istenmişti: CHP’li Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras Cumhuriyet’e konuştu

    © 2021 - Tüm Hakları Saklıdır.

    No Result
    View All Result
    • Magazin
    • Yaşam
    • Kültür Sanat
    • Gezi
    • Çevre
    • Sağlık
    • Teknoloji
    • Eğitim
    • Sinema
    • Künye

    © 2021 - Tüm Hakları Saklıdır.