İzmir Büyükşehir Belediyesi Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’ne kayıtlı ileri yaş bireyler, Meslek Fabrikası’nda düzenlenen barista eğitimine katıldı. Renkli aktiflikte kahveye dair teorik bilgiler edinen iştirakçiler, farklı kahve çeşitleri yapmayı da uygulamalı olarak öğrendi. Yaşları 65 ile 85 ortasında değişen iştirakçiler kahve kültürünü yakından tanıyıp torunlarına kahve yapmayı deneyeceklerini söyledi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Sıhhat İşleri Dairesi Başkanlığı Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü ile Bayan ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü, renkli bir aktifliğe imza attı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Güzelyalı’da bulunan Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’ne kayıtlı ileri yaş yurttaşlar, Meslek Fabrikası’nda bir günlük barista eğitimine katıldı. Üç gün boyunca üç farklı küme halinde eğitime gelen iştirakçiler, Barista Eğitmeni Ercan Turan tarafından teorik ve uygulamalı olarak kahveye dair bilgiler edindi. Kahvenin inceliklerini öğrenen iştirakçiler, daha sonra eğitmenin yönlendirmesiyle farklı kahve çeşitleri yapmayı öğrendi. Genç kuşağın daha çok yeni kuşak kahve kültürüne sahip olduklarını belirten iştirakçiler, eğitimin akabinde torunlarına farklı çeşitlerde kahve yapmayı deneyeceklerini söyledi.
Toplam 36 şahsa eğitim
Proje hakkında bilgi veren Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, “Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü olarak 28 kurs merkezinde mesleksel ve teknik eğitim faaliyetlerine devam ediyoruz. Periyot dönem yurttaşlardan yahut belediyemizin ünitelerinden gelen talepleri de kıymetlendiriyoruz. Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü tarafından gelen talep doğrultusunda, Güzelyalı Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’nden faydalanan yurttaşlar için barista eğitimi düzenledik. Üç gün boyunca üç farklı kümede toplam 36 kişinin iştirakini planlıyoruz. Ümit ediyoruz ki buradan eğitim alan şahıslar hayatlarında bir kazanım elde etmiş olur” dedi.
Jenerasyon farkı kapanıyor
Sağlıklı Hayat Şube Müdürü Ferhat Yıldız da “Amacımız, ileri yaş kümesini bir ortaya getirerek onlar için etkileşim sağlamak. Ülke olarak bizde çay kültürü daha yaygın fakat İzmir, kahve tüketimi konusunda önde gelen kentlerden biri. Burada da kahve kültürünü anlatmaya çalışıyoruz. İleri yaş bireylerin, yeni neslin kahve kültürünü tanımasını, hayata adapte olmasını sağlıyoruz. Dönem o denli süratli değişiyor ki ülkemizde de yeni jenerasyon kahveler son 10 yılda süratlice gelişti. İleri yaş bireyler buna adapte olmakta zorlanıyor. Bu farkı kapatmak için onlara bu türlü bir aktiflik planladık” diye konuştu.
“Torunlarıma bundan sonra kahve yapacağım”
Eğitime katılan 73 yaşındaki Hüdaverdi Kiraz “Hocamız kahvenin nasıl yapılacağını anlattı. Kahve yapmayı gösterdi. Kahve makineleri olağanüstü. Kahveyi öğüttük, sıkıştırdık ve kahve yaptık. Artık de yaptığımız kahveleri içiyoruz. Mağazaların önünden geçerken çok hoş bir koku yayılıyor. Demek ki aroması çok hoş diyeymiş. Torunlarıma bundan sonra kahve yapacağım ve tavsiye edeceğim. Kahvenin nasıl yapıldığını gördüğümü anlatacağım. Tıpkı şeyleri onların da uygulamasını isteyeceğim” derken, 84 yaşındaki eşi Mehmet Kiraz da aktiflikten çok şad kaldığını ve meskende eşine kahve yapacağını söyledi.
“Burada daha genç olduk”
72 yaşındaki Emel Şenci de “Kahveyi torunlarım çok seviyor. Biz de öğrenmeye çalışıyoruz. Bu kadar kahve çeşidine elbette yabancıyız. Biz bir tek Türk kahvesi yapıyoruz. Onlar daha farklı çeşitler yapıyor. Bundan sonra onlara ben kahve yapacağım” sözlerini kullandı. 76 yaşındaki Nuriye Bakır da “Benim için çok hoş bir tecrübe oldu. Bu kahvenin 40 yıl hatırı var. Ben konutta Türk kahvesi yapıyorum fakat bugün birinci kez farklı bir kahve yapmayı deniyorum. Bundan sonra inşallah bir kahve makinesi alıp meskende yaparım. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bu aktiflik için çok teşekkür ediyoruz. Çok mutlu olduk. Ben esasen gencim lakin burada daha genç olduk” kelamlarına yer verdi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
