Türkiye’nin lokal ruhunu çağdaş lezzetlerle birleştirerek güçlü bir marka kıssası yazan BigChefs, TÜRKAK onaylı olarak gerçekleştirilen sertifikasyon sürecinde hem mutfak hem de operasyon alanında kaliteyi garanti altına alma ve çevresel tesirlerini sistematik biçimde yönetme konusundaki kararlılığını ortaya koyuyor.
Kaliteyi Teminat Altına Alan Bir İdare Anlayışı
ISO 9001; hizmet süreçlerinin her adımında kaliteyi garanti altına alan, daima güzelleştirmeyi mecburî kılan milletlerarası bir standart. ISO 14001 ise çevresel tesirlerin denetimini, kaynakların verimli kullanılmasını ve etraf performansının daima geliştirilmesini hedefliyor. Bu iki standart, BigChefs’in yıllardır sürdürdüğü konuk memnuniyeti ve sorumlu işletme yaklaşımını artık memleketler arası düzeyde belgelendiriyor.
Sürdürülebilirlik Seyahatinde Yeni Bir Altyapı
BigChefs, aldığı bu evraklarla sadece mevcut operasyonlarını değil, gelecekteki sürdürülebilirlik amaçlarını de destekleyen güçlü bir kurumsal altyapı kurdu. Şirket; B Corp, CDP, TSRS üzere geleceğe yönelik sertifikasyon süreçlerine hazırlanırken, kalite ve etraf idaresini merkeze alıyor. Şu an Merkez Ofis ve Watergarden BigChefs Şubesi kapsamında uygulanan sistemlerin, ilerleyen devirde yeni şubelere de yaygınlaştırılması hedefleniyor.
*2022 yılında yayımlanan Deloitte “Türkiye Yemek Hizmeti Pazar Raporu” sonuçlarına göre.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı