Gezegenimizin geleceğini şekillendiren seçimler, bugün her zamankinden daha belirleyici hale gelmiştir. Palm yağı sıkça ormansızlaşma bağlamında ele alınsa da, hektar başına yüksek randımanı, birebir ölçüde yağı üretmek için soya, kanola ve hindistan cevizi üzere alternatiflerine kıyasla 4-10 kat daha az arazi gerektirerek doğal ekosistemler üzerindeki baskıyı azaltmaya yardımcı olur. Sorumlu üretimi garanti eden ve Malezya Sürdürülebilir Palm Yağı (MSPO) sertifikasyonu üzere sertifikasyon sistemleriyle birlikte değerlendirildiğinde, sürdürülebilir palm yağı, güçlü bir çevresel ve sosyo-ekonomik tahlil olarak öne çıkmaktadır.
Palm yağı, artan güç ve besin talebi karşısında kıymetli avantajlar sunuyor
Hannah Ritchie’nin Our World in Veri bilgilerine dayanan bulguları, palm yağının hektar başına randımanının rakipsiz olduğunu gösteriyor. Bir hektardan ortalama 2,8 ton palm yağı elde edilirken, zeytinyağı yaklaşık 0,3 ton düzeyinde kalıyor. Yağ talebinin palm dışı yağlarla karşılanması 5–10 kat daha fazla arazi muhtaçlığı manasına geliyor. Bu durum, artan global yağ talebi karşısında ormanların korunması için kritik değer taşıyor.
Palm yağının global sera gazı emisyonlarındaki hissesi ise yüzde 1’in altında kalıyor. Sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretildiğinde palm yağı, öbür bitkisel yağlara kıyasla daha düşük karbon ayak izi bırakıyor. Bu bilgiler, artan güç ve besin talebi karşısında palm yağının çevresel açıdan kıymetli bir avantaj sunduğunu ortaya koyuyor.
Türkiye özelinde bakıldığında, Malezya’dan ithal edilen palm yağı çok çeşitli dallarda işlenerek katma kıymetli eserlere dönüştürülüyor ve dünya pazarlarına ihraç ediliyor. Bu yapı, çevresel yarar ile ekonomik kazanımın bir ortada ilerleyebileceğini ortaya koyuyor. Sertifikalı sürdürülebilir palm yağına yönelmek, çevresel tesirlerin azaltılmasına katkı sağlayan tesirli bir yol olarak öne çıkıyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
